Торт "Рыжик"



Нам понадобится:

100 г маргарина ,
2 яйца,
1 стакан сахара,
2 столовые ложки мёда,
1 ч л соды,
2,5 стакана муки.

Для крема нам нужно 200-250 грамм сливочного масла и 1 банку сгущ. молока.

1. Размешать маргарин, яйца, сахар и мед (в миске).
2. Миску со смесью подогреть на водяной бане.
3. В однородную массу добавить соду (непогашенную), она должна зашипеть. Помешивая, варить, пока не появятся единичные лопающиеся пузырьки
4. Вылить горячую массу в другую миску с мукой. Замесить некрутое тесто.
5. Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть раскатать. Тарелкой вырезать круглые коржи.
6. Лепешку намотать на скалку, положить на противень, смазать маслом, посыпать мукой.
7. Выпекать в духовке при температуре не > 150 градусов. Вытаскивать, когда корж порыжел и немного поднялся.
8. Форму — под воду, охладить. Затем выпекать следующий корж.
9. Если есть обрезки, их поджарить в духовке и использовать как присыпку.

Крем:
В размягченное сливочное масло добавить 1 б. сгущенного молока. Все взбить.

Коржи охладить, перемаз. кремом.
 
Обсудить у себя 2
Комментарии (2)
ммм люблю рыжик, но крем сгущенка+масло очень жирный, я его обычно мешаю с заварным кремом
Мммммм ))) Вкусняшка!!!
Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети:

Mk
Mk
Была на сайте никогда
Читателей: 11 Опыт: 0 Карма: 1
Теги
Я в клубах
Фотографируем Пользователь клуба
все 4 Мои друзья